CURSOS GENERALES

Capacitar a los participantes en la implementación y auditoría del estándar FSSC 22000 V6, proporcionando conocimientos sobre los fundamentos de la inocuidad alimentaria, los términos clave de auditoría, así como las responsabilidades y competencias necesarias para llevar a cabo auditorías efectivas y garantizar el cumplimiento de los requisitos normativos.

Formar a los participantes en la realización de auditorías internas efectivas, abarcando los diferentes tipos de auditorías, la planificación y ejecución del proceso, la elaboración de informes, y el manejo de no conformidades, con el fin de garantizar la mejora continua y la preparación para auditorías de certificación.

Al finalizar la actividad el participante estará en condiciones de:

Conocer el proceso de desarrollo e implementación de un proceso de auditorías internas para el Sistema de Integrado de gestión, basados en la norma ISO 19011:2018.

Aplicar la correcta metodología de desarrollo de un proceso de auditoría interna y con ello, entender la importancia de las habilidades personales de un auditor y su papel en la planificación, realización, informe y seguimiento de una auditoría interna.

Al finalizar este curso el participante adquirirá competencias básicas e intermedias en Power BI que le permitirán aplicar la herramienta para la solución de problemas reales, aplicando al análisis, gestión y presentación de grandes volúmenes de datos de manera simple, gráfica e intuitiva.